Cách rửa súp lơ sạch sâu đúng cách, nhiều người sai

Súp lơ có cấu trúc búp dày đặc nên rất dễ bám bụi bẩn và sâu bọ bên trong. Theo chia sẻ từ anhxe.edu.vn, nếu bạn chỉ rửa sơ dưới vòi nước thì khó lòng loại bỏ hết độc tố. Dưới đây là cách sơ chế chuẩn giúp bạn yên tâm hơn khi chế biến.

Những sai lầm phổ biến khi sơ chế súp lơ

Nhiều người nội trợ vẫn giữ những thói quen khiến thực phẩm không thực sự sạch:

• Để nguyên cả cây để rửa: Nước không thể len lỏi vào các khe nhỏ giữa các búp bông cải.
• Chỉ rửa bằng nước trắng: Không loại bỏ được lớp sáp tự nhiên và dư lượng thuốc trừ sâu.
• Ngâm nước muối quá đặc: Làm dập nát tế bào rau và khiến chất bẩn thấm ngược vào trong.

Quy trình 4 bước rửa súp lơ sạch sâu đúng cách

Để đảm bảo súp lơ sạch bong kin kít, hãy thực hiện theo trình tự sau:

• Cắt nhỏ: Dùng dao tách súp lơ thành từng nhánh nhỏ để dễ dàng tiếp cận các kẽ hở.
• Ngâm dung dịch: Ngâm phần rau đã cắt vào hỗn hợp nước làm sạch trong 5 - 10 phút.
• Lắc nhẹ: Trong khi ngâm, dùng tay khuấy nhẹ để sâu nhỏ và bụi bẩn rơi ra ngoài.
• Xả sạch: Rửa lại 2-3 lần dưới vòi nước chảy mạnh để trôi sạch tạp chất cuối cùng.

Bảng so sánh các mẹo làm sạch súp lơ tại nhà

Bạn có thể lựa chọn một trong những nguyên liệu sau để tăng hiệu quả làm sạch:

Nguyên liệu	Công dụng chính	Tỷ lệ pha trộn
Muối hạt	Diệt khuẩn, làm sâu và côn trùng chui ra ngoài	2 thìa cho 1.5 lít nước
Baking Soda	Loại bỏ hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật	1 thìa cho 1 lít nước
Giấm trắng	Khử trùng và loại bỏ lớp sáp bám bề mặt	1 phần giấm : 3 phần nước
Nước vo gạo	Hút chất bẩn và giúp rau giữ độ trắng sáng	Dùng nước vo gạo nguyên chất

Bí quyết để súp lơ luôn giòn ngon và an toàn

Để món ăn không chỉ sạch mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất, bạn cần lưu ý:

• Không ngâm quá lâu: Tuyệt đối không ngâm rau quá 15 phút để tránh mất vitamin C.
• Rửa xong nấu ngay: Tránh để rau đã rửa lâu trong rổ vì vi khuẩn dễ xâm nhập trở lại.
• Kiểm tra kẽ cuống: Đây là nơi trú ẩn ưa thích của sâu, hãy dùng mũi dao nhỏ để kiểm tra kỹ.

Việc làm sạch súp lơ tỉ mỉ là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cả nhà. Một cơ thể khỏe mạnh giống như động cơ của chiếc Siêu xe, luôn cần được chăm sóc bằng nguồn thực phẩm sạch nhất.