+ NGUYÊN LIỆU
– 2 quả trứng
– 200gr tôm
– Hành hoa, hành khô
– Muối, dầu ăn, hạt tiêu
+ CÁCH LÀM
Bước 1:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, giã hoặc băm nhuyễn. Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, xắt khúc ngắn.
Bước 2:
Trộn đều tôm với hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị và hạt tiêu.
Bước 3:
Tráng 2 quả trứng. Tráng mỏng và chín vàng vừa tới thôi bạn nhé, sau đó quết tôm lên lớp trứng vừa tráng.
Bước 4:
Cuộn tròn trứng lại
Đem hấp cách thủy chừng 15 phút để tôm chín là được.
