+ NGUYÊN LIỆU
– 250ml nước dùng, 250ml nước cốt dừa, một nắm mùi băm nhỏ (trang trí)
– 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh nước mắm.
– 1kg trai loại nhỏ – bạn có thể dùng sò hoặc ngao thay thế tùy thích nhé!
+ CÁCH LÀM
Bước 1:
Bạn đun nóng nước dùng rồi cho nước mắm và bột cà ri vào nồi, khuấy tan.
Bước 2:
Đổ trai vào nồi cùng với nước cốt dừa.
Bước 3:
Đảo đều một lượt rồi đậy vung, đun 5 – 10 phút ở lửa nhỏ.
Bước 4:
Khi thấy trai mở miệng, bạn cho mùi băm vào nồi. Đổ trai ra đĩa, rưới đều nước dùng lên trên.
