+ NGUYÊN LIỆU
- 300g thịt ba chỉ
- Dưa leo
- Tỏi băm, gừng lát, hành lá, xì dầu, sa tế, đường, rượu nấu ăn.
+ CÁCH LÀM
Bước 1:
Cho nước vào nồi xâm xấp thịt rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc và một ít rượu vào, sau khi thấy nước sôi bạn cho thịt vào luộc chín (khoảng 8-10 phút, bạn có thể dùng đũa để xiên thử).
Tắt bếp rồi ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 20 phút nữa.
Bước 2:
Vớt thịt ra, để ráo, rồi thái lát. Trước khi thái thịt bạn có thể để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó lấy ra thái sẽ dễ dàng thái mỏng hơn đấy.
Bước 3:
– Cho một ít muối vào tỏi băm, sa tế, đường trộn đều làm nước chấm.
– Rót thêm xì dầu cho vừa ăn.
– Dưa leo gọt vỏ, thái dạng que mảnh.
– Khi ăn chấm thịt vào xì dầu, ăn kèm dưa leo rất ngon.
