+ NGUYÊN LIỆU
– 500g ức và đùi gà (nếu thích bạn có thể chọn phần thịt khác của gà)
– 300ml sữa tươi
– 200g bột mì
– 40g bột cà ri
– 100g bột chiên giòn
– 30g tinh bột khoai tây
– Gia vị nêm nếm, tiêu
+ CÁCH LÀM
Bước 1:
– Rửa sạch thịt gà rồi ngâm với sữa trong 30 phút.
Bước 2:
– Cho 20g bột cà ri, 70g bột chiên giòn, gia vị và một ít tiêu vào trộn đều với thịt gà.
Bước 3:
– Dùng nylon thực phẩm bọc tô thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 4:
– Sau khi để tủ lạnh, lấy gà ra và lăn qua hỗn hợp 200g bột mì + 20g bột cà ri + 30g bột chiên giòn + bột khoai tây.
Bước 5:
– Mình tiếp tục nhúng thịt gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu.
Bước 6:
– Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Chờ dầu thật sôi rồi cho gà vào rán.
Mách nhỏ: Để gà được ngon, các bạn nên rán ngập dầu, do đó chúng mình nên sử dụng chảo nhỏ để tiết kiệm được dầu nhé!
