Ngày thu thời tiết se lạnh về tối. Một chút chua chua cay cay của kim chi, một chút giòn giòn, thơm thơm bùi bùi của bắp bò hoa khiến bữa ăn ngày thu thêm phần thi vị.
NGUYÊN LIỆU
– 1 bắp bò hoa (khoảng 500g).
– 250g kim chi.
– Ngổ, đường, hành lá, hạt nêm.
CÁCH LÀM
– Bắp bò rửa sạch, thái phần vừa ăn rồi luộc chín. Phi thơm đầu hành, cho bắp bò vào xào sơ qua. Tiếp đến cho nước luộc bắp bò vào đun sôi.
– Kim chi thái khúc vừa ăn cho vào hầm cùng, khi nước sôi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Ngổ, hành lá thái nhỏ cho vào nồi rồi tắt bếp.
– Món ăn có vị chua nhẹ, cay nồng ngon miệng, thích hợp cho những ngày trời mưa gió.
