Bạn ngại mời khách vì sợ nấu không ngon? Chỉ vài mẹo nhỏ là bạn đã có thể “lên đồ” tự tin ngay! Cùng tomaudep.edu.vn học cách nấu ăn ngon chuẩn vị nào!
Nguyên liệu quyết định đến 70% hương vị món ăn. Hãy ghi nhớ bảng chọn nguyên liệu đơn giản sau:
| Nguyên liệu | Dấu hiệu tươi ngon | Mẹo bảo quản nhanh |
| Thịt bò | Màu đỏ tươi, mỡ vàng nhẹ, ấn vào đàn hồi | Để ngăn mát, dùng trong 2 ngày |
| Cá tươi | Mang đỏ hồng, mắt trong, vảy óng ánh | Bọc kín, để ngăn đá nếu chưa nấu |
| Rau củ | Lá xanh mướt, cuống cứng, không dập nát | Ngâm nước muối loãng 5 phút trước dùng |
| Gia vị | Mùi thơm nồng, màu sắc tự nhiên | Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng |
Nêm nếm đúng cách mới tạo nên hồn món ăn. Dưới đây là công thức nêm phổ biến cho 4 người ăn:
Mẹo nhỏ: luôn nêm nhạt trước, nếm thử rồi điều chỉnh dần, tránh sửa lại nhiều lần sẽ làm món ăn “chết”.
Khách chưa kịp nếm đã “wow” nhờ cách trình bày. Một vài ý tưởng sáng tạo:
Chỉ cần 2-3 phút decor là món nhà làm đã “ngang tầm” nhà hàng.
| STT | Tên món | Thời gian chế biến | Độ khó | Điểm ấn tượng |
| 1 | Bò lúc lắc tiêu đen | 15 phút | Dễ | Thơm lừng, mềm ngon |
| 2 | Cá hồi áp chảo sốt cam | 20 phút | Trung bình | Sang chảnh, lạ miệng |
| 3 | Gỏi gà xé phay trộn hành | 20 phút | Dễ | Thanh mát, đẹp mắt |
| 4 | Lẩu Thái chua cay | 30 phút | Dễ | Cả nhà quây quần vui vẻ |
| 5 | Bánh chocolate lava | 25 phút | Trung bình | Tráng miệng “gây sốc” cuối bữa |
Chỉ cần nguyên liệu tươi, nêm nếm khéo, trình bày đẹp là bạn đã có thể tự tin trổ tài. Hãy nấu bằng cả trái tim và đừng ngừng học hỏi – đó chính là tinh thần Giáo Dục đẹp nhất!