Ức vịt xốt cam

0
73

+ NGUYÊN LIỆU

  •   2 cái ức vịt lọc xương – khoảng 500g
  •   Bột hoa hồi, bột quế, bột gừng hoặc gừng băm, bột mùi tây, hạt tiêu, ớt bột mỗi loại 1/2 thìa cà phê.
  •   2 muỗng canh dầu ăn, 1 – 2 củ hành khô, 2 thìa cà phê mật ong, 50ml nước cam vắt, 30ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu dừa, 1 thìa cà phê muối.

+ CÁCH LÀM

Bước 1:

Trộn đều tất cả các loại bột khô và muối rồi xát đều lên phần da vịt.

Thái nhỏ hành khô.

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút. Khi chín, phần da vịt sẽ có màu vàng đẹp và khá giòn.

Bước 3:

Dùng chảo rán vịt tiếp tục phi thơm hành khô. Sau đó, bạn đổ thêm nước cam chanh, mật ong cùng với bơ vào chảo, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.

Gắp thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, rưới xốt cam lên thịt vịt và ăn nóng.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here