Cháo gà sò điệp

0
464

Món cháo sò điệp thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Món cháo thơm ngon sẽ là ý tưởng tuyệt vời khi bạn muốn đổi món trong tiết trời nắng nóng.

chao-ga-so-diep-2

 

NGUYÊN LIỆU

  • 300gr xương gà
  • 2 củ cà rốt
  • 3 nhánh cần tây
  • Sò điệp khô
  • Gạo tẻ thơm
  • Dầu ăn
  • Thịt gà xé vụn
  • Tôm nõn khô

CÁCH LÀM

1- Sò điệp thái khoanh nhỏ, tôm khô cho vào trong một bát nước ấm ngâm qua cho mềm. Cà rốt, cần tây, sửa sạch thái nhỏ, gạo thơm đãi sạch rồi ngâm qua nước khoảng 30 phút. Làm món cháo dinh dưỡng thơm ngon ngày nắng nóng.

chao-ga-so-diep

 

2- Gạo sau khi ngâm xong cho vào nồi, thêm nước bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa, khi thấy nước cạn dần bạn nhớ chế thêm nước và dùng muôi đảo cho gạo chín nhừ.

Trong khi chờ cháo chín nhừ, dùng một chiếc chảo khác cho sò điệp, tôm khô và gà đã xé nhỏ và đảo đều, bạn có thể phi thêm hành khô cho dậy mùi thơm nhé. Thêm cà rốt và cần tây đảo trong 5 phút, nêm nếm 1 chút gia vị cho vừa miệng rồi đổ ra bát.

Lúc này cháo đã chín nhừ, đổ hỗn hợp trên vào cháo và đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút rồi thêm gia vị cho vừa miệng là được.

chao-ga-so-diep-2

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here