Canh gà đậu phụ rau củ

0
195

canh-ga-nau-dau-phu

+ NGUYÊN LIỆU

– 1/2 hộp đậu phụ non

– 1-2 cái đùi gà

– 1 củ cà rốt

– 200g hạt đậu Hà lan

– Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.

+ CÁCH LÀM

Bước 1:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

canh-ga-nau-dau-phu-1

Bước 2:

– Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

canh-ga-nau-dau-phu-2

Bước 3:

– Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.

canh-ga-nau-dau-phu-3

Bước 4:

– Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp.

canh-ga-nau-dau-phu-4

Bước 5:

– Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng.

canh-ga-nau-dau-phu-5

Bước 6:

– Đổ nồi thịt gà ở bước 4 vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

canh-ga-nau-dau-phu-6

Bước 7:

– Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

– Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món canh ăn với cơm.

canh-ga-nau-dau-phu-7

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here